fbpx

Slik renser du krabbe

Publisert: 6. juli 2022    -   Skrevet av: Hakon

Diskansvarlig Sveinung hos Brødrene Berggren gir følgende tips for rensing av krabbe:

Foto av krabbefat

1. Fjern haleklaffen først. Ta ut krabbehuset fra krabbeskallet. Press tomlene mot front og opp for å løsne.

Foto rensing krabbe, steg 1

2. Ta av gjeller, klør og ben på krabbehuset.

Foto rensing av krabbe, steg 2

3. Kutt et skråskjær på hver side av huset med en god kniv. Da er det enkelt å komme til kjøttet.

Foto rensing av krabbe, steg 3

4. Så er det krabbeskallet. Ta ut paven som sitter foran mellom øynene. Dytt ned og du hører en knepp. Mange tror den er giftig. Det er den ikke, men ikke god å spise da det er magesekken.

Foto rensing krabbe, steg 4

5. Og så et triks som mange ikke har fått med seg: For å få enklest mulig tilgang til den herlige maten i krabbeskallet anbefaler jeg å skjære av en del av skallet på hver side.

Foto rensing av krabbe, steg 5

P.S. Sjekk også disse magiske krabbe-rettene for kos på hytta eller hjemme.

980x150